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廣州隆利生物科技有限公司
主營：纖維素酶,酵素粉原酶,中性拋光酶,酸性拋光酶,防染粉,防染劑
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淀粉酶是一種消化酶，主要作用是將食物中的碳水化合物，紡織工業(yè)淀粉酶廠家價格，如淀粉、麥芽糖等分解成較小的分子，如葡萄糖、果糖等。這些分子可以被人體吸收和利用，提供能量和營養(yǎng)物質。淀粉酶在消化系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用。在口腔中，淀粉酶可以將食物中的淀粉分解為較小的分子，這些分子可以被后續(xù)的消化酶進一步分解。在中，淀粉酶也可以幫助分解淀粉質，從而幫助維持身體的正常功能。除了消化作用，淀粉酶還可以幫助防止脹氣和腹脹等癥狀。當淀粉酶不足時，可能會導致胃腸道中的淀粉質積聚，紡織工業(yè)淀粉酶廠，從而引發(fā)脹氣和腹脹等不適癥狀。此外，淀粉酶還可以幫助分解體內的淀粉質，從而幫助減少反應。是衰老的主要根源之一，因此，保持足夠的淀粉酶可以幫助抵抗，延緩衰老?？傊?，莆田紡織工業(yè)淀粉酶，淀粉酶在消化系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用，可以幫助分解食物中的碳水化合物，提供能量和營養(yǎng)物質，并幫助預防和反應。
應用方法
1.在飴糖、酶法味精上的應用
淀粉漿濃度為 16-17B ，調 PH 至 6.2-6.4 ，并加入 0.2% 氯化鈣(按原料重量計算)，然后將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶 6-8 個單位)，充分混合后，加熱至 85 -90℃ ，液化 30 分鐘左右。
2.在啤酒生產上的應用
使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過 40 目以上篩孔，在糊化鍋中調漿后加淀粉酶，加酶量在 6 個單位 / 克原料左右，在 85 -90℃ 液化 30 分鐘。
3.在紡織品退漿上的應用
使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在 0.2% ( 2000u/g )左右，在水浴 50 -80℃ 20-40 分鐘。4.其它工業(yè)
一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個酶活力單位，鈣離子濃度150ppm。
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淀粉酶簡介
α-淀粉酶，系統(tǒng)名稱為1，紡織工業(yè)淀粉酶工廠，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO規(guī)定，ADI無特殊限制[1] ?。
在高濃度淀粉保護下α-淀粉酶的耐熱性很強，在適量的鈣鹽存在下，pH值為5.3~7.0時，溫度提高到93~95℃仍能保持足夠高的活性。為便于保存，常加入適量的碳酸鈣等作為抗結劑防止結塊。
α-淀粉酶可以水解淀粉內部的α-1，4-糖苷鍵，水解產物為糊精、低聚糖和單糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，變成液化淀粉，故又稱為液化淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。
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